Прижимной гриль.

Современный прижимной гриль – это одно из самых востребованных устройств на профессиональной кухне. С его помощью можно быстро приготовить мясо, курицу, рыбу, овощи, панини, сэндвичи, шаурму, бургеры и множество других блюд с аппетитной золотистой корочкой. Именно поэтому контактные грили сегодня используются практически во всех заведениях общественного питания.

В интернет-магазине Gril.Kiev.ua представлен широкий ассортимент профессиональных контактных прижимных грилей различных размеров, мощности и конфигурации рабочих поверхностей. Здесь можно подобрать оборудование как для небольшого кафе, так и для ресторана с высокой проходимостью.

Что такое прижимной гриль?

Контактный или прижимной гриль представляет собой устройство с двумя нагреваемыми плитами. Продукт одновременно обжаривается сверху и снизу, благодаря чему время приготовления значительно сокращается, а мясо остается сочным внутри и приобретает красивую румяную корочку.

Такой способ приготовления позволяет обслуживать больше клиентов за короткое время, что особенно важно для заведений быстрого питания.

Где используется контактный гриль?

Профессиональный контактный гриль отлично подходит для приготовления:

• шаурмы;
• бургеров;
• стейков;
• куриного филе;
• рыбы;
• колбасок;
• овощей гриль;
• панини;
• горячих бутербродов;
• лавашей и кесадильи.

Именно универсальность делает прижимной гриль одним из самых быстро окупаемых видов профессионального оборудования.

Какие бывают контактные грили?

В каталоге представлены различные варианты оборудования.

Гладкая поверхность

Гладкие чугунные плиты идеально подходят для приготовления:

• рыбы;
• яиц;
• овощей;
• панини;
• бутербродов;
• лаваша.

Продукты получают равномерную обжарку без характерных полос.

Рифленая поверхность

Рифленые плиты оставляют красивый рисунок гриля и позволяют частично отводить жир во время приготовления.

Они отлично подходят для:

• стейков;
• курицы;
• свинины;
• бургеров;
• колбасок.

Такая поверхность придает блюдам привлекательный внешний вид.

Комбинированные модели

Одним из самых популярных вариантов являются грили с гладкой нижней плитой и рифленой верхней либо полностью комбинированными поверхностями. Такое решение считается наиболее универсальным, поскольку подходит практически для любых продуктов.

Почему профессиональные грили из чугуна лучше?

Большинство профессиональных моделей комплектуются массивными чугунными плитами.

Преимущества чугуна:

• быстро набирает температуру;
• отлично удерживает тепло;
• обеспечивает равномерную прожарку;
• выдерживает многолетнюю интенсивную эксплуатацию;
• устойчив к высоким температурам.

Именно поэтому чугун считается оптимальным материалом для профессиональных контактных грилей.

На что обратить внимание при выборе?

Перед покупкой рекомендуется учитывать несколько важных параметров.

Размер рабочей поверхности

Чем больше поток посетителей, тем большую площадь жарочной поверхности стоит выбирать. Для небольших кафе подойдут компактные модели, а для заведений с высокой загрузкой лучше использовать широкие грили, позволяющие одновременно готовить несколько порций.

Мощность

Профессиональные модели обладают высокой мощностью, благодаря чему быстро разогреваются и не теряют температуру даже при непрерывной работе.

Материал корпуса

Лучшим вариантом является корпус из пищевой нержавеющей стали. Он легко очищается, устойчив к воздействию влаги, жира и высоких температур.

Терморегулятор

Возможность плавной регулировки температуры позволяет готовить различные продукты в оптимальном режиме.

Преимущества профессионального прижимного гриля

Использование качественного оборудования позволяет получить множество преимуществ:

• быстрое приготовление блюд;
• равномерная прожарка сверху и снизу;
• экономия рабочего времени;
• привлекательный внешний вид готовых блюд;
• высокая производительность;
• простота очистки и обслуживания;
• длительный срок службы.

Для заведений общественного питания это означает более быстрое обслуживание клиентов и увеличение прибыли.

Почему стоит купить прижимной гриль в Gril.Kiev.ua?

Компания Gril.Kiev.ua предлагает широкий выбор профессиональных контактных грилей от известных производителей. В каталоге представлены модели различных размеров и мощности, которые подходят для кафе, ресторанов, фуд-кортов, заведений быстрого питания и уличной торговли.

Покупатели получают:

• большой выбор моделей;
• оборудование напрямую от производителей;
• официальную гарантию;
• профессиональную консультацию;
• доступные цены;
• быструю доставку по всей Украине.

Специалисты помогут подобрать оптимальную модель в зависимости от предполагаемой нагрузки, ассортимента блюд и бюджета.

Заключение

Профессиональный прижимной гриль — это оборудование, которое значительно ускоряет приготовление блюд и повышает качество обслуживания клиентов. Благодаря равномерному нагреву, надежным чугунным плитам и высокой производительности контактные грили стали стандартом для современных кафе и ресторанов.

Если вы хотите купить контактный гриль для своего бизнеса, в каталоге Gril.Kiev.ua вы найдете широкий ассортимент моделей с гладкими, рифлеными и комбинированными рабочими поверхностями. Правильно подобранный гриль станет надежным помощником на кухне и позволит готовить вкусные блюда быстро, качественно и с минимальными затратами времени.