Тісторозкаточна машина PIZZA GROUP P40A використовується для приготування заготовок (основи) для піци різного діаметру і товщини.
Для формування піца-красту використовуються двовалкові тісторозкатки. Такі апарати являють собою комбінацію двох пар валків. Одна з них розкочує тістову заготовку до форми еліпса. Потім корж падає на балансир і надходить на другу пару валків, які розгортають його більш тонко до круглої форми. Можна регулювати товщину коржа і під час першого, і під час другого проходу тістової заготовки. Основна перевага формування тіста на двовалковій тісторозкатці полягає в тому, що технологія розкочування тіста у взаємно перпендикулярних напрямках дає змогу отримати ніжну структуру тіста.
Тісторозкатки для піци виробника PIZZA GROUP зарекомендували себе як надійні та недорогі машини, вони успішно використовуються в невеликих піцеріях.
Матеріал тісторозкатки - нержавіюча сталь.
Сенсорні кнопки.
Без підключення ножної педалі.
Технічні характеристики:
Довжина валків, см 42
Кількість валків: 2 пари
Ножна педаль немає
Призначена для піци
Розвод валків, мм від 1 до 12
Тип підключення 380 в
Габаратні розміри (ДхШхВ), мм 530x530x700
Вага, кг 27