Однією з найважливіших особливостей приготування хорошого тіста є його товщина. Перед поділом тіста на заготовки для виробів, проводиться його розкочування до дуже тонкого шару. Це робиться для того, щоб при приготуванні виробу (варінні або випіканні) тісто не виявилося сирим, оскільки під впливом температури тісто сильно збільшується в об'ємі.

Для розкочування тіста до потрібного шару можна використовувати тісторозкаточну машину. Принцип її дії побудований на проходженні тіста між спеціальними валиками. Відстань між цими валиками регулюється, відповідно регулюється і товщина шару тіста, що підійде для приготування заготовок для будь-якого виробу.

Для надійності і довговічності, корпус тісторозкаточної машини виконаний з нержавіючої сталі.
Технічні характеристики:
Механічне обертання
Товщина розкочування тіста, мм - 1-12
Габаритні розміри, мм - 490х400х185
Маса, кг - 13