Притискний гриль.

Сучасний притискний гриль - це один із найбільш затребуваних пристроїв на професійній кухні. З його допомогою можна швидко приготувати м'ясо, курку, рибу, овочі, паніні, сендвічі, шаурму, бургери та багато інших страв з апетитною золотистою скоринкою. Саме тому контактні грилі сьогодні використовуються практично у всіх закладах громадського харчування.

В інтернет-магазині Gril.Kiev.ua представлений широкий асортимент професійних контактних притискних грилів різних розмірів, потужності та конфігурації робочих поверхонь. Тут можна підібрати обладнання як для невеликого кафе, так і ресторану з високою прохідністю.

Що таке притискний гриль?

Контактний або притискний гриль являє собою пристрій з двома плитами, що нагріваються. Продукт одночасно обсмажується зверху та знизу, завдяки чому час приготування значно скорочується, а м'ясо залишається соковитим усередині та набуває красивої рум'яної скоринки.

Такий спосіб приготування дозволяє обслуговувати більше клієнтів за короткий час, що є особливо важливим для закладів швидкого харчування.

Де використовується контактний гриль?

Професійний контактний гриль чудово підходить для приготування:

шаурми;
бургерів;
стейків;
курячого філе;
риби;
ковбасок;
овочів гриль;
паніні;
гарячих бутербродів;
лавашів та кесадильї.
Саме універсальність робить притискний гриль одним з видів професійного обладнання, що швидко окупаються.

Які бувають контактні грилі?

У каталозі представлені різноманітні варіанти обладнання.

Гладка поверхня

Гладкі чавунні плити ідеально підходять для приготування:

риби;
яєць;
овочів;
паніні;
бутербродів;
лаваша.
Продукти одержують рівномірну обсмажування без характерних смуг.

Рифлена поверхня

Рифлені плити залишають гарний малюнок грилю та дозволяють частково відводити жир під час приготування.

Вони відмінно підходять для:

стейків;
курки;
свинини;
бургерів;
ковбасок.
Така поверхня надає стравам привабливого зовнішнього вигляду.

Комбіновані моделі

Одним із найпопулярніших варіантів є грилі з гладкою нижньою плитою та рифленою верхньою або повністю комбінованими поверхнями. Таке рішення вважається найуніверсальнішим, оскільки підходить практично для будь-яких продуктів.

Чому професійні грилі з чавуну краще?

Більшість професійних моделей комплектується масивними чавунними плитами.

Переваги чавуну:

швидко набирає температури;
добре утримує тепло;
забезпечує рівномірне прожарювання;
витримує багаторічну інтенсивну експлуатацію;
стійкий до високих температур.
Саме тому чавун вважається оптимальним матеріалом для професійних контактних грилів.

На що звернути увагу під час виборів?

Перед покупкою рекомендується враховувати кілька важливих параметрів.

Розмір робочої поверхні

Чим більший потік відвідувачів, тим більшу площу поверхні смаження варто вибирати. Для невеликих кафе підійдуть компактні моделі, а для закладів із високим завантаженням краще використовувати широкі грилі, що дозволяють готувати кілька порцій.

Потужність

Професійні моделі мають високу потужність, завдяки чому швидко розігріваються і не втрачають температуру навіть при безперервній роботі.

Матеріал корпусу

Найкращим варіантом є корпус із харчової нержавіючої сталі. Він легко очищається, стійкий до впливу вологи, жиру та високих температур.

Терморегулятор

Можливість плавного регулювання температури дозволяє готувати різноманітні продукти в оптимальному режимі.

Переваги професійного притискного грилю

Використання якісного обладнання дозволяє отримати безліч переваг:

швидке приготування страв;
рівномірне прожарювання зверху та знизу;
економія робочого дня;
привабливий зовнішній вигляд готових страв;
висока продуктивність;
простота очищення та обслуговування;
тривалий термін служби.
Для закладів громадського харчування це означає швидке обслуговування клієнтів та збільшення прибутку.

Чому варто купити притискний гриль в Gril.Kiev.ua?

Компанія Gril.Kiev.ua пропонує широкий вибір професійних контактних грилів від відомих виробників. У каталозі представлені моделі різних розмірів та потужності, які підходять для кафе, ресторанів, фуд-кортів, закладів швидкого харчування та вуличної торгівлі.

Покупці отримують:

великий вибір моделей;
обладнання безпосередньо від виробників;
офіційну гарантію;
професійну консультацію;
доступні ціни;
швидку доставку по всій Україні.
Фахівці допоможуть підібрати оптимальну модель залежно від передбачуваного навантаження, асортименту страв та бюджету.

Висновок

Професійний притискний гриль – це обладнання, яке значно прискорює приготування страв та підвищує якість обслуговування клієнтів. Завдяки рівномірному нагріванню, надійним чавунним плитам та високій продуктивності контактні грилі стали стандартом для сучасних кафе та ресторанів.

Якщо ви хочете купити контактний гриль для свого бізнесу, у каталозі Gril.Kiev.ua  ви знайдете широкий асортимент моделей з гладкими, рифленими та комбінованими робочими поверхнями. Правильно підібраний гриль стане надійним помічником на кухні та дозволить готувати смачні страви швидко, якісно та з мінімальними витратами часу.